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Dessert
Croustade aux
fruits
2 pommes pelées
en dés
2 poires pelées en dés
2 pêches pelées en dés
1/2 tasse de canneberges congelée,dégelées
1/2 tasse de bleuets congelés ou frais
2 c. à soupe de farine
4 c. à soupe de sirop d'érable ,divisées en deux
2 tasse de céréales comme kellogg con flakes
ou autre que vous avez sous la main
3 c. soupe de beurre fondu .
Chauffer le
four à 375°F
Dans un bol
mélanger les fruits , la farine et 2 c. à soupe de sirop
d'érable . Verser dans un plat carré de 8 pouces qui va au
four..
Dans un autre
plat mélanger les céréales , le beurre fondu et le reste du
sirop d'érable et déposer sur les fruits.
Cuire environs
30 minutes et servir tiède c'est meilleurs !
Pâte pour tarte
350 gramme de graisse
250 ml. d'eau
2 oeufs battus
1 c. thé de se
5 tasse de farine
Mélanger la farine ,le
sel et la graisse avec un coupe- pâte. Faire un trou au centre
et ajouter l' oeuf et l'eau . Bien mélanger .
Donne environ 6 tartes.
Tarte au bleuets
Mettre une abaisse de pâte
dans le fond d'une assiette à tarte . Emplir de bleuets .
Ajouter environ 3 c. à souper de sucre et 1c. à table de
farine sur les bleuets. Mettre une autre abaisse de pâte avec
des incisions . Cuire à 375 °F environ de 30 à 40 minutes
jusqu'a ce que les bleuets bouillonnent.
Pouding
aux bleuets
1 1/3 tasse de farine
3/4
tasse de sucre
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse de graisse
3 c. thé de poudre
à pâte
3/4 tasse de lait
1 oeuf
Mélanger les
ingrédients secs. Couper la graisse à grosseur d'un petit pois
. Faire un puit et ajouter l'oeuf battu avec le lait
Mélanger jusqu'à consistance granuleuse.
Dans un moule de 9 po.
x 9 po. déposer:
2 tasses de bleuets
1/2 tasse de
sucre
1 c. à thé de zest
de citron
Couvrir de la pâte
à pouding. Cuire à 350 ° F pendant 45 à 50 minutes
.
Muffin aux
bleuets
1 tasse de
gruau
1 tasse de lait
sur *
1 tasse de
farine tout usage
1 c. à thé de
poudre à pâte
1/2 c. à thé
de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé
de sel
3/4 tasse de
cassonade
1 oeuf battu
1/4 tasse de
beurre ou margarine fondu
1 tasse de
bleuets frais ou surgelés
Mélanger le
gruau et le lait sur dans
un petit bol. Laissez reposez.
Mélanger la
farine, la poudre à pâte , le bicarbonate , le sel et la
cassonade. Incorporer l' oeuf battu et le beurre fondu au
mélange de gruau. Ajouter en une seul fois au mélange de
farine et remuer juste assez pour humidifier les tout. Ajouter
délicatement les bleuets . Remplir aux 3/4 les moules à
muffins .Cuire à 400 °F de 15 à 22 minutes .
Donne une
douzaine.
* Pour
faire du lait sur ajouter 1 c. à thé de vinaigre au lait
ordinaire
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